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[飲食健康] 阿睿的海參為您解析淡干海參的營養成分

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樓主
發表于 2017-11-16 09:02:32 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
   在人們心中,海參是一種珍貴的海洋食品,海參品種繁多,目前最好的海參加工方法是“淡干”,即鮮海參干化過程中不添加任何東西。隨著人們理性消費,健康、保健、綠色已經走進人們的生活。阿睿的海參純天然淡干正符合人們的需求。淡干海參作為海味八珍之首,在人們心目中有較高的地位,被當作高級滋補品。也是一種高端禮品,如同脫穎而出的高端品牌,愛馬仕包一樣,是文化,是貴族身份。
   如此高級的滋補品,其營價值不可估量,阿睿的海參綜合整理收集,從海參的成分中為您解析海參的營養價值:
一、蛋白質與氨基酸
   海參中蛋白質含量達到55%,海參含有18種氨基酸,其中人體必須的10種氨基酸含量都很高,特別是精氨酸含量遠遠高于其他海產品,精氨酸是構成男性精細胞的重要成分,又是合成人體膠原蛋白的原料,并可促進細胞的再生和機體損傷后的修復,還可提高淋巴細胞的免疫活性,增強人體免疫力,延年益壽,這與祖國中醫學“補腎益精”的理論不謀而合。海參蛋白以膠原蛋白為主體,其作用勝過我國傳統中藥中補膠的阿膠、龜板膠與鹿角膠,該膠原蛋白中富含的甘氨酸和堿性氨基酸是生血、養血(血紅素和珠蛋白的生物合成)和促進鈣質吸收的物質基礎。北極海參中含有的一種由亮、脯、絲、精氨酸構成的五肽(其中個別為D-構型),具有抗腫瘤和抗炎活性。另外一種糖蛋白被認定能通過免疫介導,從而抑制動物移植瘤的生長。
二、海參素
   海參由于環境溫度低,生長期長,海參素含量豐富,海參素又名海參皂甙,海參中含有四種形式,其中以海參素I為多(Holot-hurinI),其醫學作用為:
1、阻斷神經肌肉傳導:用于防止腦癱及因腦震蕩和脊椎損傷所致痙攣;
2、抗腫瘤:海參素對實驗腫瘤細胞(包括人瘤株)顯示細胞毒作用,一些經溶劑解脫去寡糖鏈上硫酸酯基的海參素反比原型皂甙活性更強;
3、抗疲勞作用。
4、抗菌作用:抑制致病細菌(革陽、革陰)及致病霉菌(發癬菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴蟲)的生長,其中海參素的殺霉作用尤為突出;
5、促進性功能:有激素樣活性,抑制排卵和刺激宮縮;
6、免疫調節與造血功能:海參素有免疫調節作用和協同菌苗的免疫活性,同時刺激骨髓紅細胞生長;
三、海參粘多糖
   淡干海參物質中多糖類含量15%左右,主要為粘多糖和海參糖氨聚糖,另外所含有的硫酸低聚糖為海參獨有,品質優于鹿茸和優等魚翅的聚陽離子成份。功能類似于中醫推崇的補氣益中治虛損良的燕窩和消積健脾的雞內金。海參多糖的主要作用如下:
1、增強免疫力:海參粘多糖具有提高機體細胞免疫功能,改善和增強因荷瘤或使用抗癌藥物引起的動物機體免疫功能低下狀況;
2、抗癌防癌:海參粘多糖能抗多種實驗動物腫瘤的生長,對MA-737乳腺癌和T795肺癌生長抑制率分別高達79%60%以上,同時還能抑制M737乳腺癌的人工肺轉移和Lewis肺癌自然轉移;
3、延緩衰老:海參粘多糖載體外培養的大鼠皮質神經元實驗中對以β淀粉樣蛋白(amyloidβ-protein)誘導引起的皮質神經元的損傷或凋亡(apoptosis)具有明顯的作用,這類多糖有防止中樞神經元退行病變,例如早老性癡呆癥的作用;
4、抗輻射:即對受C(60)O照射的動物具保護作用并促進其機體造血功能的恢復;
5、抗病毒:海參粘多糖能對抗單純皰疹病毒(HSV)所引起的組織培養細胞的特異性病變;海參糖胺聚糖則明顯抑制愛滋病(HIV)對培養細胞的感染率;另外在初步臨床實驗中證實海參粘多糖對慢性肝炎病人三陽即Hb-sAgHbeAg和抗HBc轉陰及恢復肝功能方面較常規藥物治療的效果更好;
6、海參粘多糖可防止骨質疏松癥,可用作治療關節炎。
7、抗血栓、降血糖:海參粘多糖能抑制血栓塞形成,并提高動物生存率。海參粘多糖在正常中老年人(4872)中試用具有降低血黏度及血漿黏度的作用,同時顯示調節血脂的功能即降低血清膽固醇和甘油三酯水平,升高載脂蛋白A降低載脂蛋白B
四、脂肪、維生素、礦物營養
   海參脂肪量雖少,但人體必須脂肪酸花生四烯酸和EPA,占總量的50%以上,海參中主要含有ABDE維生素。海參中含有大量的礦物營養,如鈣、鎂、錳、硅,其中有機鈣含量豐富,為天然補鈣食品。
   謝謝您的閱讀,更多淡干海參知識與需求歡迎搜索淘寶店鋪阿睿的海參進行詳細了解與在線交流。

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野生海參,純淡干天然制成,零添加,肉質肥厚,味道鮮美,營養豐富。
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發表于 2017-11-22 16:09:27 | 只看該作者
樓主是超人
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發表于 2017-11-22 15:16:53 | 只看該作者
頂頂多好
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發表于 2017-11-22 15:50:36 | 只看該作者
很好哦
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發表于 2017-11-22 15:25:16 | 只看該作者
不錯不錯
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發表于 2017-11-22 15:57:36 | 只看該作者
LZ真是人才
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